La peche dans les grands fonds

La peche dans les grands fonds
La pêche dans les grands fonds est une technique de peche trés simple et à la portée de tous les plaisanciers, un pneumatique semi rigide, ou un petit bateau bien équipé peuvent parfaitement convenir sans aucun problème.

Cette peche se pratique dans toutes les mers du monde, et selon la région elle se pratique tout prés de la cote (exemple : var et alpes maritime) ou des tombants ou autres fosses se distinguent rapidement avec des profondeurs intéressantes.

Le secret de cette technique de peche est le poste, en effet la connaissance des fonds marins est indispensable pour réussir une bonne partie de peche profonde.

L'étude des courants est également primordial, pour le mouillage du bateau et pour le bon plombage de la ligne.

Les plombs de grands fonds top-fishing vont de 500 gr à 2000 gr à lester selon la force du courant, il faut toujours que la ligne soit verticale sous le bateau pour une meilleure efficacité.

Les bas de ligne top-fishing fabriqué dans nos ateliers sont des plus performant, contiennent 5 hamecons octopus carbone ou inox en 3/0 en moyenne, 1/0 pour les "beaux yeux" et 5/0 pour les cerniers ou sabres, il y en a pour toutes les especes ....
Montés en montage hélicoptère avec de la corde a piano inox, permet de ne pas emmelés les brasseaux avec la ligne mère.

Les lampes stroboscopiques: dans les abysses la ou l'obcurité reigne la lumière égale nourriture. La gamme des lampes kristal fishing est la plus large possible avec une efficacité redoutable, allant à des profondeurs de 300 mt pour les LP/14-I jusqu'à 1200 mt pour la LP/1.
Il existe également des lampes avec des ultras sons LP/14 SOUND attirent tous les prédateurs qui vivent dans les abysses....

La tresse ou dacron: ne jamais montés de monofils nylon sur les bobines des treuils ou moulinets électriques il risque d'éclater celle ci. Il faut donc mettre de préférence la tresse Spectra de kristal fishing, en effet elle est fabriqué spécialement pour la peche dans les grands fonds avec un traitement adéquat pour une meilleure descente et une trés grande résistance à l'abrasion, bien ronde et fine par rapport à sa résistance elle donneras tous les gages de réussite.
On peut également montés le dacron top-fishing de couleur vert/blanc il sera plus gros que la tresse mais également trés efficace.

Les treuils électriques: la marque kristal fishing posséde la plus large gamme d'appareils électriques de peche dans le monde entier, top-fishing commercialise ces produits en france et dans les DOM-TOM depuis plus d'une quinzaine d'année avec une certaine réussite.
Les appareils sont fiable, facile d'utilisation, compact et complétement polyvalent, en effet le champ d'utilisation des treuils kristal fishing est incroyable. La même machine peut être utilisée grâce à un grand nombre de fixations, comme remonte ligne, remonte palangre, en pêche au fond mais également en traine au downrigger.

Un choix considérable de canne à monter sur les treuils kristal fishing glorifie la caractéristique de la polyvalence. Les matériaux utilisé pour la fabrication, le soin apporté aux particuliarités et au design sont tout simplement de haut niveau afin d'obtenir un produit de qualité irréprochable.

Les moulinets électriques: kristal fishing propose une gamme vraiment impressionnante de moulinet électrique, le plus petit XL 630 (capacité 500 mt en tresse spectra 50 lbs) au plus gros XL 655 (capacité 1500 mt tresse spectra 130 lbs).

La différence entre le moulinet électrique et le treuil électrique est la fixation, en effet le treuil se fixe sur le plabord du bateau tandis que le moulinet se fixe sur une canne de traine.
Le moulinet électrique peut être considéré comme plus sportif, on tient la prise en direct avec un baudrier mais pour des poissons trés puissant cela peut s'avérer trés difficile. Le treuil lui est complétement polyvalent car on peut changer les bobines et les cannes aux choix de la technique de peche, calage des bobines pour des lignes mortes, remonte palangre, traine au downrigger....

La découverte des abysses est vraiment interressante et passionnante, le mystère reste entier, quel poissons il y a t'il ? quelle prise va on avoir ce coup ci ? autant d'interrogation pour une peche qui nous apportent une passion et une soif de découverte incomparable.
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# Posté le vendredi 16 novembre 2007 10:22

la peche a la traine au downrigger

la peche a la traine au downrigger
La pêche à la traine dans de grandes profondeurs (le downrigger) se pratique de plus en plus en France, cette technique a été développé en Europe par les Italiens (précurseur de pas mal d'évolution de matériel de peche).

Cette technique permet de trainer un leurre ou un vif dans des profondeurs allant de 0 à 100 mètres.

La recherche continue des habitudes des différents poissons prédateurs nous amene au constat suivant: quand on peche à la traine si cela ne donne pas de résultat en surface il faut aller chercher le poisson plus profond : vérité de la "palisse".

la technique de la traine au downrigger connait un succés considérable en méditerrannée mais également sur la côte atlantique (traque des gros bars ou maigres).

Le principe est simple, d'une part, on emploie un treuil qui va uniquement servir à soutenir un plomb de 2 à 7 kg. D'autre part, on utilise un ensemble canne et moulinet traditionnel sur lequel sera monté un leurre ou un vif. Le plomb et la ligne seront reliés grâce à une pince déclencheuse qui libèrera la ligne lors d'une attaque. Comme cela on peut combattre le poisson sans avoir la gêne du plomb et à l'aide du treuil on remontera le plomb sans effort.

Le compteur CMA kristal fishing qui est clipsé sur la canne inox du treuil va nous aidé à connaitre lors de la descente la distance de la ligne de traine et ainsi prospecter à la bonne profondeur. Cette technique de traine lente (vitesse de traine comprise entre 1 et 3 noeuds en fonction du leurre utilisé) permet de prospecter des fonds pratiquement innaccessible avec une autre technique de traine. Les postes à privilégier sont les tombants, les épaves, les fonds accidentés....

Cette technique se pratique prés des côtes pendant toute l'année les poissons recherchés sont :
- les gros loups, les dentis, liches, sérioles et tous les prédateurs en activité qui remontent des profondeurs....

Tout plaisancier peut pratiquer cette peche car la plupart des postes se situet à moins de six milles des cotes, et même avec une petite embarcation (ou un semi-rigide) cela est possible, il n'y a aucun problème au contraire car plus la vitesse de traine est lente mieux c'est.

Pour pratiquer cette technique il faut se munir d'un treuil manuel ou électrique, la marque kristal fishing fabricant Européen depuis plus de 30 ans commercialise par l'intermédiaire de top-fishing en France ces treuils.
Tous les modèles kristal fishing ont fait leur preuve et cela dans toutes les mers du monde avec une efficacité remarquable et une longévité confirmée.

Ces appareils manuels ou électriques sont munis d'un frein progressif avec débrayage, d'une canne inox incassable (de différentes dimensions ou télescopique) avec guide en tête pour un suivi de la ligne, un système anti retour, d'une fixation adaptable à tous les plabords des bateaux, d'un porte canne latéral en laiton chromé (traité anticorrosion spécialement conçu pour la mer).

Pour les appareils électriques il existe des modèles avec un variateur de tour (permet de régler la vitesse de remontée sans perdre de puissance) et toutes sortes d'accessoires, le compteur CMA, la tresse top-fishing spéciale pour le downrigger, les plombs top-fishing discoidale (prennent beaucoup moins le courant que les autres) etc.... voir catalogue kristal fishing ou le site top-fishing.fr.

Le positionnement de l'appareil sur le bateau doit être bien choisi pour que le treuil soit accessible et peu encombrant, l'usine kristal fishing a prévu une solution pour la fixation des treuils sur tous les plabords des bateaux, ainsi le plus pratique est la fixation SMC (pied coudée inox qui rentre dans n'importe quel porte canne encastré).

On veillera également à opter pour une canne qui écarte suffisament le plomb de l'hélice, dans la gamme kristal fishing la canne CR/E mesure 65 cm, la canne CR/L mesure 95 cm et la canne C/R TE est télescopique de 95 cm à 158 cm.
Ne pas oublier de faire des essais en virant bâbord et tribord pour vérifier que la manoeuvre ne provoque aucun danger.
Toutes les cannes kristal fishing ont une poulie orientable qui permet de suivre la ligne du plomb emporté par le courant dans diverses directions, cela nous permet également de pouvoir disposé le treuil perpendiculaire au bateau, on peut ainsi se servir de plusieurs treuils.

Les cables: pour descendre et remonter le plomb ,on remplit la bobine du downrigger du cable (cable top-fishing AFW 150 LBS 92 MT) ou pour plus d'efficacité mettre de la tresse renforcée ultra résistante (tresse top-fishing AFW 150 LBS 137 YARDS DIAM.0.56MM).

La pince déclencheuse est trés importante car elle assurera la bonne mise en oeuvre de la technique. Si le fil se déclipse intempestivement, on sera obligé de remonter à chaque fois le plomb pour réenclencher le mécanisme. Si elle tient trop fermement le fil, le poisson sentira la résistance au risque de lâcher l'appât. Il faut donc choisir une pince d'une bonne qualié et si possible réglable avec une molette pour pouvoir vérifier à chaque fois le bon réglage de celle ci en simulant une touche manuellement comme une prise d'un poisson.

Le treuil downrigger est un outil que l'on utilise indépendamment de la canne à pêche et du moulinet.

Il faut choisir une canne si possible en 30 lbs avec une action parabolique, en effet on peut s'attendre à prendre de gros poissons, certaines variétés comme la liche, la sériole ou les gros dentis réservent des assauts trés puissants.
Le moulinet doit être en 4/0 ou 6/0 avec une bonne capacité de monofil (le nouveau fil top-fishing de couleur rouge est excellent pour cette utilisation).

Pour la pêche à la traine au downrigger le choix du leurre est déterminant, la société top-fishing a mis au point une panoplie complète de leurres souples ou rigides pour cette utilisation, mais nous convenons que le meilleur c'est le vif et plus précisément l'orphie.

Pour capturer les orphies facilement on utilise un petit morceau de laine de dix centimètres environ (la laine à orphie top-fishing), appelé "cheveux d'ange" dans le commerce de couleur blanche ou orange de préférence.
Il faut donc trainer ce petit bout de laine lentement de préférence au dessus des fonds rocheux, en bordures rocheuses des digues, ou les entourages d'une ile. Grâce au morceau de laine l'orphie s'emmele le "bec" et ne s'abime pas et reste vivante plus longtemps qu'un vif pris avec un hameçon.

La vitesse de traine est trés importante, l'idéal est de pouvoir trainer à 1,5 noeud, pour cela on peut mettre une ancre flottante ou autres astuces pour ralentir le bateau.

Par fort courant on peut essayer de pêcher en dérive.....

Cette technique de pêche est vraiment une arme absolue pour le pêcheur et à la portée de tout le monde, avec un budget de 329.00 ¤ pack prêt à pêcher kristal fishing-top-fishing on peut obtenir d'excellent résultat en faisant la différence en prospectant dans des grands fonds.

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# Posté le jeudi 15 novembre 2007 10:31

Modifié le mercredi 30 janvier 2008 09:09

le loup ou bar

le loup ou bar
Le bar ou loup est un gros poisson de mer dont il existe deux variétés importantes : le bar commun Dicentrarchus labrax (surnommé « loup », de son nom vernaculaire en Méditerranée, ou « perche de mer ») et le bar tacheté Dicentrarchus punctatus.

Il peut atteindre 1 mètre de long et peser 15 kilos

Il ne doit pas être confondu avec les poissons du genre Anarhichas, qui sont également appelés loups.


Origine du nom [modifier]
Le mot « bar » vient du germanique *bars (pointe), en référence aux dangereuses épines dorsales de ce poisson.

L'espèce est appelée « loup » en Méditerranée en référence à l'appellation occitane (« lop »), provençale et catalane (« llop »). L'animal est ainsi appelé en raison de sa voracité que les anciens ont rapprochée de celle (supposée) du loup, le nom d'espèce labrax signifiant « vorace » en grec ancien. Étymologie à rapprocher du latin labrum (en français : « lèvre ») que l'on retrouve pour une autre famille, celle des poissons labres (labridae).


Gastronomie [modifier]
Le bar est apprécié pour sa chair blanche délicatement parfumée. Souvent assez cher à l'achat, il est généralement vendu entier, très rarement débité en tranches ou en filet. En ces derniers cas, il s'agit plus vraisemblablement d'un autre poisson (Anarhichas lupus ou poisson-loup) beaucoup moins goûteux. La règlementation (assez confuse) permet en effet de commercialiser ce dernier sous cette forme, avec la dénomination « filet de loup de mer » ou « filet de loup de l'Atlantique ». Certains professionnels entretiennent volontairement cette confusion très rentable, puisque le prix de revient d'Anarhichas lupus peut être de deux à trois fois moins cher que celui du bar, même d'élevage. Pour sa préparation, certains préfèreront éviter la tomate. Néanmoins, dans la cuisine du Maghreb, on prépare un succulent couscous au bar, où il est cuit dans une sauce tomate.

On peut le préparer :

Au four, vidé et non écaillé, avec juste un peu de thym, de l'huile d'olive et une rondelle de citron.
Au court-bouillon avec un beurre citronné ou une sauce hollandaise.
En papillote avec des fines herbes et de l'huile d'olive.
Farci aux chanterelles, échalote et coriandre.
Grillé au fenouil.
En croûte de sel.
Aux algues.
Braisé.
Poché.
Poêlé.
À la provençale.
À la toscane.
À la turque.
« À la manière d'Oderzelle » (à la manière d'Audresselles) : sans l'écailler, cuit à la vapeur dans la poissonnière, servi avec du beurre ou du fromage local brossé à la bière des deux caps.

Bar en croûte de sel de Guérande (en cours de démoulage)On peut également le préparer au four garni de tomates et d'oignons en rondelles, avec du beurre et de l'huile, sans oublier le sel et le poivre. Le succès est garanti.
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# Posté le mercredi 14 novembre 2007 11:27

le thon rouge sur la sellette


Pêche : Le thon rouge sur la sellette
Le thon rouge, une des espèces les plus prisées en Méditerranée et qui a traversé les siècles sans problème, est aujourd'hui en danger pour cause de surexploitation régionale.

Les captures de ce poisson ont atteint le chiffre record de 39 000 tonnes en 1994. Puis, elles ont brutalement chuté à 22 000 tonnes en 2002.

Aujourd'hui, les captures de thon rouge ne représentent plus qu'environ 3 pour cent du total des captures en Méditerranée. Malgré cela, cette espèce a conservé son importance économique en raison de la forte demande sur le sushi et le sashimi à l'étranger. Rien qu'aux Etats-Unis, la demande annuelle s'établit autour de 24 000 tonnes, soit plus d'une année entière de captures en Méditerranée.

«Engraissement du thon»

Le problème s'est corsé avec le développement de l'aquaculture fondée sur les captures de thon rouge au stade juvénile. Egalement connue sous le nom d'«engraissement du thon», cette pratique consiste à capturer de jeunes poissons en mer puis à les enfermer dans des bassins d'élevage où ils sont engraissés en vue de leur commercialisation.

Selon les estimations de la FAO, la production annuelle de thon rouge grâce à cette technique s'établirait actuellement autour de 25 000 tonnes, soit 10 000 tonnes de plus qu'il y a à peine cinq ans.

L'engraissement du thon est principalement pratiqué en Croatie, en Espagne, à Malte et en Turquie.

le thon rouge sur la sellette
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# Posté le mercredi 14 novembre 2007 11:23

la peche aux thons

la peche aux thons
La pêche du thon rouge




Le thon est le poisson que recherche en méditerranée le pêcheur au tout gros. Nous allons aujourd'hui rechercher le thon dans le cadre d'un concours de pêche au tout gros, au broumé.

Le gros thon rouge est un poisson très puissant. Il faut donc contrôler minutieusement son matériel et ses montages avant chaque partie de pêche. Le montage sera fait sans noeud de bout en bout et il faut donc bien penser à faire passer le fil du moulinet dans les anneaux ou les poulies de la canne avant de faire le montage terminal sinon, c'est tout à refaire.
On débute la saison et le nylon de 130lbs du moulinet est neuf. 700 mètres de nylon qui ne demandent qu'à se dévider pour suivre le départ d'un thon qui nage à 80 km/h lorsqu'il sent qu'il est piqué à l'hameçon.
Pour faire la liaison entre le fil du moulinet et le bas de ligne fait de 9 mètres de fluorocarbone en 120 centièmes j'utilise du dacron. L'extrémité du nylon du moulinet va être passée au papier de verre pour que le bout prenne une forme pointue à la façon d'une queue de rat. Ainsi il sera plus aisé de faire circuler le nylon à l'intérieur du dacron sur 60 centimètres environ. On fait de même avec une des extrémités du bas de ligne et il ne reste plus qu'à ligaturer le tout avec du fil poissé.
Le montage de l'hameçon va lui aussi se faire sans noeud. Des demi-clès avec le fil poissé sur la tige de l'hameçon puis on recommence en emprisonnant hameçon et bas de ligne de haut en bas, on replie le bas de ligne et un dernier trajet de demis clés de bas en haut. On coupe l'excédant et le tour est joué.
Vous comprenez qu'il faut un certain temps pour faire toutes ces opérations. Aussi, si on a oublié de passer dans un anneau de la canne, il vaut mieux que personne ne se trouve dans notre voisinage. Il risquerait de devenir sourd à cause des jurons qui fuseraient.
Si maintenant tout est prêt au niveau du matériel, le plein du bateau fait, l'approvisionnement en sardines planifié il ne reste plus qu'à aller se coucher car la journée de pêche proprement dite va commencer fort tôt.
Ca y est, on fait route. Le soleil a beau se lever à 6 heures ce matin, on l'a largement précédé.
Une fois arrivé sur le lieu de pêche prévu, il faut mettre le mouillage en place. Il faut faire ceci avec beaucoup de soin car rien n'est plus pénible que de devoir remettre le mouillage en place parce qu'il a glissé à cause d'une mauvaise mise en oeuvre.Maintenant on est fin prêts. On est à 22 miles au large par un fond de 88 mètres. Le membre de l'équipage désigné pour le premier tour de broumé peut se mettre en route. A raison d'une cagette par heure, un long chapelet de sardines va essayer d'attirer le thon. Les cannes sont eschées et mises en place. 4 cannes avec des appâts travaillant à différentes profondeurs, la plus proche du bateau étant celle qui pèchera le moins profond.
Vers midi, alors qu'on commence à se mettre à table, c'est le bruit strident du cliquet du moulinet qui nous perce les oreilles. Nous ne faisons pas la fine bouche. Un poisson nous dérange pendant notre repas mais nous ne lui en voulons pas tant les parties de pêche avec une touche sont rares. Hier, nous avions répartis les rôles entre chacun. Ce matin, au départ avait eu lieu la révision, il fallait maintenant tout mettre en pratique. L'équipier chargé de larguer le mouillage se jette sur celui-ci. Celui qui avait été désigné pour prendre la canne prends son harnais et se mets en place tandis que les autres dégagent tout ce qui pourrait gêner les évolutions du bateau.
Après une petite heure de combat, notre poisson est à l'arrière du bateau prêt à être gaffé. Le capitaine a dû se mettre dans l'esprit du poisson pendant toute la durée du combat pour anticiper sur les réactions du poisson et positionner le bateau pour que le pécheur ait les meilleures chances de succès. Presque aucun mot n'a été échangé entre eux tant leur complicité est totale. C'est en grande partie cette "union" qui a permis de mener à bien le combat.
Maintenant, l'euphorie s'empare de nous et nous regagnons le mouillage pour nous remettre en pêche et attendre d'autres départs.
Toute l'après-midi, nous verrons des échos au sondeur sous le bateau mais nous n'aurons pas d'autre départ. Nous relevons alors le mouillage et regagnons le port distant d'une heure avec cette mer calme.
Débarqué, notre poisson affichera plus de 97 kilos au peson. C'est une jolie pièce mais malheureusement, en concours, il y a une maille et cette maille est à 100 kilos. Notre poisson ne sera donc pas homologué mais nous avons passé une magnifique journée avec un thon rouge ramené ce qui nous console.
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# Posté le mercredi 14 novembre 2007 11:02